世外桃源的Alumni

Tom Sciascia在86年实现了他的梦想:从平面设计师到巧克力美食家

“如果你的鞋子不合脚,你必须热爱你生命中每一天所做的事情, 买一双新的!”

汤姆Sciascia 86 在一个意大利家庭长大
非常 意大利家庭. 你知道, 当你走进厨房的门,你马上就会闻到新鲜出炉的面包的香味, 香料, 和自制的甜点. Sciascia’s grandfather was a butcher and the owner of a restaurant and liquor store; his mother was the chef at that restaurant. “这是与生俱来的,夏西亚谈到自己的烹饪才能时说, 他回忆起母亲在圣诞节前后做的数百块饼干. 

“当她给我事情做的时候,我很高兴, 也许是为了让我闭嘴, 或者让我忙个不停, 但我正得意地切着坚果, 或者把黄油饼干糊塞进饼干压榨机, 或者把她的婚礼蛋糕蘸上白色, 粉红色的, 或者用蓝色糖果糖霜,顶部用椰子装饰.” 

但夏西亚毕业于im电竞网站,获得了 平面设计当时,他们并没有立即在手工美食巧克力的世界里开辟出一条道路. 他早期的艺术生涯是以一种不同的艺术形式为基础的, 在丹尼斯·库罗宁“坚韧而无情”的目光下,他完善了这一点, 他是一位艺术家和雕塑家,1979年至1994年在阿卡迪亚教授平面艺术, 主持 美术部门 1988年至1993年.

“你是什么概念?’是他的台词,im电竞登录的生死都取决于这句台词! 他讨厌的剃须刀.“im电竞登录学会了欣赏伟大的设计是如何建立在坚实的想法之上的. 到今天, 尽管我现在用巧克力做媒介, 我制作糖果和松露的方法和设计项目的方法一样. 概念总是第一位的.”

在他大四的时候,夏西亚遇到了 Loren Shuman, Sciascia, 86年他当时在阿卡迪亚(Arcadia)学习市场营销,分享了自己对平面设计业务的热情. They talked about working as a team one day; he on the design front, 她负责会计和市场营销. 这是命运的安排, 他们的融洽超越了工作的范围,当他们回到母校,作为学生在灰塔城堡——夏西亚的“避难所”举行婚礼时. “当我走过建筑师Horace Trumbauer壮观的标志性作品时,我感到敬畏. 他是个天才. 木制品的细节, 设计的对称性, 空间的宏伟, 石雕的滴水嘴兽(我的毕业论文就是以它为基础的)对我来说是崇高的. 我喜欢闭上眼睛,想象自己回到城堡还是家的时候,想象住在那里会是什么样子.”

在获得各自领域的专业经验之后, Sciascias启动了滴水嘴兽通信系统, 这个设计工作室的客户名单包括本地公司,如宾尼和史密斯,德勤等国际公司和软件巨头SAP. 直到震惊全国的9·11悲剧事件发生之前,两人的事业一直蒸蒸日上, 2001. “im电竞登录的平面设计业务在一夜之间发生了很大变化. im电竞登录的许多客户停止了广告, 预算被冻结了, 我知道事情会发生变化, 但我不知道到什么程度.”

12月,, 而Sciascias夫妇本应该送礼物给他们的客户以表示感谢, 觉得买礼物不太合适. 而不是, 他们试图发送一些更伤感和熟悉的东西, 在一个特别脆弱的时期,这将会引发对幸福的衡量. 回忆在母亲厨房里度过的日子, 夏西亚拿出他的烹饪书, 哪一个, 他承认, 已经积灰尘有一段时间了吗, 决定重现他母亲的松露巧克力食谱.

他的客户们立刻被他制作的奢华糕点和松露迷住了, 他们想知道怎样才能得到更多. 就在那时,Sciascia甜点的起源开始受到关注. 才发展成繁华, 一家屡获殊荣的手工巧克力零售公司, 然而, 它被称为“彩绘松露”. 他们在当地商家和像迪布鲁诺兄弟(Di Bruno Brothers)这样的零售商的买家身上测试了他们的调味料, 最终触动了费城四季酒店的味蕾,他们欣然将夏西亚的巧克力作为他们的独家礼品店松露品牌. 随着大门的打开,生意越来越好, 彩绘松露改名了, 用它, 战略方向.

“我对Sciascia糖果的愿景是不断创造反映我过去的新糖果, 被注入了新的体验, 当人们在旅途中旅行时,触摸他们.”

Sciascia最近被评为2015年亨特顿县最佳巧克力制造商. 2009年,他被评为最佳巧克力师 主线杂志.

你可以在斯托克顿市场(离兰伯特维尔和法伦奇敦不远)找到sciasciasand他们的神器, N.J.),星期五、星期六和星期日. 欲了解更多关于Sciascia甜点的信息,请访问www.sciasciaconfections.com.

Sciascia对有创业兴趣的大学生的建议

“这很简单:你必须热爱你生活中每一天所做的事情. 你必须有一个理由在早上醒来. 你必须是一个人们愿意待在你身边的人, 这意味着你必须对你所穿的鞋子感到满意. 如果你的鞋不合脚,买一双新的. 要谦逊,要有同理心,要有尊重. im电竞登录只有一次跳舞的机会, 所以如果你被驱使去追求你所热爱的东西, 生活将按照它应有的方式展开……”

十年后:

“我的‘魔法8号球’出现了‘现在无法预测’.事实是, 我期待着这次旅行将带我去的地方, 我可能会发现自己想试穿一双新鞋.” 

阅读更多

追忆过去 Alumni聚光灯下的故事.

回到阿卡迪亚杂志

15fwAlumni杂志的特性